"Volta ao Mundo Sonho Real" - em Café do Pássaro Jacu em Tiradentes/MG

"Volta ao Mundo Sonho Real" - em Café do Pássaro Jacu em Tiradentes/MG



Em minha recente passagem pelas cidades históricas de Minas, pude apreciar o famoso café de Jacu, para quem não sabe, Jacu é um pássaro, e muito esperto, ele seleciona o melhor grão do pé de café, e come o grão maduro do pé, o organismo dele aproveita a polpa e o mel e descarta o grão, os colhedores apanham esses grãos e levam para secagem, após isso eles levam para o pilão onde toda a sujeira externa é retirada, e neste momento o grão toma o aspecto de um café comum que vai para a torra, moagem e daí, é partir para a xícara.

Na ocasião, estava de passagem por Tiradentes-MG, seguindo a caminhada até a Igreja de Santo Antonio me deparo com o empório de nome Maria Monteiro, e uma pequena lousa escrito "JACU BIRD COFFEE", não pensei duas vezes e entrei no empório, um lugar extremamente charmoso, como tudo em Tiradentes, atendimento excelente, acolhedor de fato, bem mineirinho mesmo, então pude apreciar essa iguaria, posso relatar que é um café suave, nada ácido, o paladar levemente adocicado e o aroma achocolatado, nectar dos deuses para quem aprecia essa bebida.

Se estiver em Tiradentes não deixe de provar o "Café de Jacu"

Emporio Maria Monteiro

Av. custodio Gomes, 36

Tiradentes - Minas Gerais


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